All.4hitech.ru













Мини-пекарня, как вид бизнеса: актуальные советы!

(14.02.2017)

Свежеиспеченный хлеб - тот товар, спрос на который будет всегда, несмотря на экономические и социальные проблемы в государстве. По этой причине мини-пекарня считается оптимальным бизнесом для новоиспеченного предпринимателя. Далее мы выясним, что требуется для того, чтобы запустить пекарный цех.

Запах свежего хлеба моментально рождает аппетит и улучшает настроение. Клиенты магазинов, почувствовав его, делают гораздо больше случайных покупок. Именно поэтому супермаркеты и торговые центры с большим удовольствием сдают свободные площади под размещение небольших пекарен. Теплый хлеб, пончики, хрустящие булочки, сладкие плюшки: все это любят как взрослые, так и дети. Абсолютно никакого риска, буквально вначале запуска вы получите первых покупателей.

Перед открытием такой пекарни надо определить, в каком формате вы будете функционировать: полный цикл или полуфабрикаты. Безусловно, полноценное производство потребует больше стартовых затрат. Нужно будет купить ротационную печь. Значимым достоинством мини-пекарен признаётся возможность безукоризненно настроиться под клиентов. Можно без усилий начать производить больше сдобных булочек, если заметите, что спрос на них выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежего хлеба могут стать кофейни и небольшие магазины. Учитывайте это, когда будете подбирать площадь для аренды.

Основная доля издержек - приобретение оборудования и сырья. Вам потребуются такие станки, как текстораскатыватель, просеиватель муки, витрины, месильная машина, холодильник, формовочная машина, шкаф для расстойки, тестозакаточная машина для багетов. Несомненно, это не развернутый список того, что будет необходимо. Приятно отметить, что квалифицированное оснащение в наши дни можно найти у российского производителя.

Что до рабочей площади, то она должна быть примерно 70-150 кв.м. Подбирайте проходимое место. В частности офисные здания, торгово-развлекательные центры, оживленные перекрестки. Учитывайте, что необходимо будет сделать ремонт в полном соответствии с существующими санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Разное


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© All.4hitech.ru, 2009 Яндекс цитирования